Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

Lihat juga resep Sasangan Tongkol Kuah Asam Kemangi enak lainnya.

Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss" menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

1. Bunda butuh 1 ekor Ikan Patin Ukuran Besar potong-potong, lumuri jeruk nipis, cuci bersih.
2. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
3. Anda butuh 5 siung Bawang Merah.
4. Bunda butuh 10 bh Cabai Rawit Hijau.
5. Kamu butuh 2 bh Cabai Merah Keriting.
6. Siapkan 1 bh Tomat Iris.
7. Kamu butuh 1 ruas Jahe.
8. Siapkan 1 ruas Kunyit.
9. Bunda butuh 1/2 sdt Ketumbar.
10. Anda butuh 1 batang Serai geprek.
11. Siapkan 2 bh Daun Salam.
12. Siapkan 2 bh Daun Jeruk.
13. Kamu butuh 1 iris Laos.
14. Anda butuh Minyak Secukupnya untuk menumis.
15. Anda butuh Secukupnya Air.
16. Siapkan 65 ml Santan kental, misalnya Kara.
17. Siapkan Secukupnya Garam.
18. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
19. Anda butuh Secukupnya Gula Pasir.
20. Anda butuh Secukupnya Gula jawa.

Cara membuat Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

1. Haluskan Ketumbar, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, jahe, Cabai Merah Keriting.
2. Tumis Bumbu Halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, laos, serai sampai harum dan benar-benar matang.
3. Masukkan air secukupnya, gula pasir, garam, gula jawa, kaldu jamur, tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ikan patin, tunggu sampai bumbu meresap kedalam ikan.
5. Masukkan santan kental, cabai rawit hijau, tomat, biarkan sampai mendidih dan cabai agak layu, koreksi rasa.
6. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Gampang sekali bukan bikin Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss" ini? Selamat mencoba.