Kamu bisa buat Dori Sambal Matah menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Dori Sambal Matah
- Siapkan 1 slice besar dori fillet.
- Siapkan Bahan Marinate.
- Anda butuh Garlic powder.
- Siapkan Merica.
- Siapkan 1/2 jeruk limau.
- Anda butuh Campuran Tepung.
- Siapkan 1 sdm tepung serba guna.
- Kamu butuh 2 sdm tepung terigu.
- Kamu butuh 1 sdm maizena.
- Anda butuh 1 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Kamu butuh 1 sdt garlic powder.
- Anda butuh Bahan Sambal Matah.
- Siapkan 10 rawit merah iris.
- Bunda butuh 4 bawang merah iris.
- Anda butuh 1 bawang putih iris.
- Kamu butuh 1 serai iris bagian putihnya saja.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk iris tipis.
- Siapkan 1/2 jeruk limau.
- Siapkan Minyak.
Langkah-langkah untuk buat Dori Sambal Matah
- Baluri dori dengan jeruk limau, garlic dan merica. Marinate sebentar sambil menyiapkan campuran tepungnya..
- Baluri dori yg sudah dimarinate dengan campuran tepung. Pastikan semua bagiannya terlapis tepung, lalu goreng deep fried di api sedang, minyak panas. Angkat jika sudah matang kecoklatan, sisihkan di piring cantik..
- Buat sambal matahnya. Siapkan minyak secukupnya, tumis semua bahan, boleh tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur. Tumis hingga bawang merah layu, lalu matikan api, beri sedikir saja perasan jeruk limau. Sambal matah siap disajikan bersama dori dan nasi panas.
Mudah sekali kan bikin Dori Sambal Matah ini? Selamat mencoba.