Pesmol Ikan Ekor Kuning

Bunda bisa buat Pesmol Ikan Ekor Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pesmol Ikan Ekor Kuning

1. Siapkan 2 ekor/700 g ikan ekor kuning.
2. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis/lemon.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 1 sdt ketumbar.
5. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Anda butuh 1 ruas jahe.
9. Anda butuh 2 btr kemiri.
10. Kamu butuh Bumbu cemplung.
11. Bunda butuh 1 btg serai, geprek.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
13. Kamu butuh 2 btg daun bawang, iris.
14. Siapkan 3 lbr daun salam.
15. Siapkan 1 lbr daun jeruk, buang tulang daun.
16. Kamu butuh 1 buah tomat, iris.
17. Anda butuh 3 buah cabe merah, iris.
18. Siapkan 10 buah cabe rawit utuh.
19. Bunda butuh Secukupnya garam dan gula pasir.

Step by step untuk membuat Pesmol Ikan Ekor Kuning

1. Potong ikan, cuci bersih kemudian lumuri dgn air jeruk nipis/lemon diamkan 15 menit, bilas hingga bersih.
2. Goreng ikan hingga matang, jangan terlalu garing, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk setelah layu masukkan air agak banyak(ikan terendam).
4. Masukkan garam dan gulpas, setelah mendidih masukkan cabe iris, cabe rawit, daun bawang dan ikan.
5. Tunggu mendidih kembali, tes rasa, masukkan tomat. Tunggu kuah agak menyusut, matikan kompor.

Gampang sekali kan memasak Pesmol Ikan Ekor Kuning ini? Selamat mencoba.