Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi) Bunda bisa memasak Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi) menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi)

  1. Kamu butuh Bahan Kaldu.
  2. Anda butuh 100 gr kepiting kecil.
  3. Siapkan 1,5 ltr air.
  4. Siapkan 2 siung bawang merah besar, iris kasar.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih geprek.
  6. Kamu butuh 3 ruas jahe, iris tipis besar.
  7. Siapkan 1 sdm gula.
  8. Bunda butuh Sejumput garam.
  9. Siapkan Bahan Pasta cabe.
  10. Anda butuh 5 buah cabe besar.
  11. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 2 sdm kecap asin (bisa dilewatkan).
  13. Kamu butuh 4 sdm air.
  14. Anda butuh Bahan Adonan Mie.
  15. Kamu butuh 300 gr tepung serbaguna.
  16. Anda butuh 200 ml air.
  17. Siapkan 1 butir telur.
  18. Siapkan Sejumput garam.
  19. Kamu butuh Pelengkap.
  20. Kamu butuh 50 gr udang putih kupas.
  21. Kamu butuh 50 gr bakso ikan.
  22. Siapkan Sawi hijau.
  23. Siapkan Cabe hijau.

Instruksi untuk membuat Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi)

  1. Pertama kita buat kaldu kepiting, masukkan kepiting dalam panci sup dan bahan lain bersama 1,5 liter air, masak sampai mendidih dengan api besar sedang, kecilkan api hingga kecil sedang, masak selama 30 menit, buang busa oranye yang terbentuk selama proses memasak. Dinginkan.
  2. Selanjutnya campur semua bahan adonan mie, uleni sampai kalis, awalnya memang lengket, lama kelamaan akan kalis sembari diuleni. Sisihkan adonan, tutup dan diamkan selama 1 jam.
  3. Saring kaldu kepiting, lalu masukkan kembali ke dalam panci sup, masak dengan api kecil.
  4. Blender cabe, bawang putih, kecap asin dan air hingga menjadi pasta.
  5. Dalam kaldu panas, masukkan pasta cabe, dan mulai merobek adonan dengan mencubit sedikit bagian hingga tertarik keatas dan membentuk lembaran tipis kecil seukuran suapan sampai putus. Lakukan hingga adonan mie habis.
  6. Sambil menunggu mie masak, masukkan udang, potongan sawi dan cabe hijau. Koreksi ulang rasa..
  7. Masak hingga mendidih selama 5 menit dengan api sedang hingga adonan mie mengamgambang. Sajikan selagi panas.

Mudah sekali kan membuat Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi) ini? Selamat mencoba.