Seafood Saos Padang Bunda bisa membuat Seafood Saos Padang memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Seafood Saos Padang

  1. Siapkan Isian :.
  2. Siapkan 3 ekor lobster.
  3. Siapkan 1 kg kerang.
  4. Kamu butuh 4 buah jagung manis (5potong/buah).
  5. Kamu butuh 15 butir bakso ikan (belah dua).
  6. Bunda butuh Bumbu (dihaluskan) :.
  7. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  8. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 1 ruas jari jahe.
  10. Anda butuh 15 buah cabe merah keriting.
  11. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
  12. Kamu butuh 3 sdm saos sambel.
  13. Siapkan 5 sdm saos tomat.
  14. Bunda butuh 1 bks royco sapi.
  15. Bunda butuh Garam.
  16. Siapkan Gula.
  17. Bunda butuh Bumbu Lainnya :.
  18. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuh 2 batang daun bawang (iris).
  20. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (iris).
  21. Anda butuh Minyak goreng.
  22. Anda butuh Air.

Step by step untuk memasak Seafood Saos Padang

  1. Cuci bersih dan rebus kerang, jagung dan lobster (saya dipisah pisah, karena durasi rebus berbeda beda).
  2. Tumis seluruh bahan yang telah dihaluskan (saya di blender 😁). Jika sudah wangi, tambahkan air secukupnya dan bumbu lainnya juga dimasukkan. Untuk daun bawang saya bagi dua (sebagian untuk taburan di akhir proses).
  3. Masukkan lobster dan jagung lebih dahulu, biar lebih meresap aja sih 😁 jika dirasa sudah cukup kematangannya masukan isian lainnya kerang, bakso ikan. Diamkan terlebih dahulu dan kecilkan api, biarkan air mendidih dan berkurang karena meresap ke masakan. Di akhir baru saya koreksi rasa..
  4. Siap disajikan dan jangan lupa tambahkan sisa daun bawang.

Gampang sekali bukan bikin Seafood Saos Padang ini? Selamat mencoba.