Lihat juga resep Seafood saus padang enak lainnya. Cara memasak udang saos padang: Udang dibersihkan kemudian rebus dan tiriskan. Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum; Tambahkan tomat, sambil aduk-aduk rata.
Lihat juga resep Udang saos tomat pedas manis enak lainnya!
Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk sebentar kemudian masukkan air secukupnya aduk sebentar.
Masukkan lada, garam dan gula pasir, aduk sebentar, koreksi rasa.
Bunda bisa membuat Seafood saos tomat memakai 20 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Seafood saos tomat
- Kamu butuh Secukupnya cumi dan udang.
- Kamu butuh 1 batang daun bawang.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Kamu butuh 2 lmbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang daun sere.
- Siapkan 2 buah Cabe ijo besok.
- Siapkan Secukupnya buncis.
- Siapkan Secukupnya bawang bombai.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 2 buah tomat ukuran besar.
- Siapkan Secukupnya cabe keriting.
- Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt Jahe bubuk.
- Bunda butuh Secukupnya bawang putih.
- Anda butuh 2 sdt garam himalaya.
- Siapkan 1 sdt kecap asin.
- Bunda butuh 1 sdm Saos tiram.
- Anda butuh Secukupnya kecap manis.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Bicara soal saus tomat, Chef menyarankan sekali untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Karena dari resep yang satu ini, kamu bisa menyiapkan bahan-bahanmu sendiri, mengetahui kualitasnya, bahkan mengontrol rasanya. Seafood jenis apapun selalu cocok dimasak ala saos padang. Di resep ini saya menggunakan lebih sedikit cabai untuk menyesuaikan lidah suami yang kurang suka makanan pedas.
Langkah-langkah untuk memasak Seafood saos tomat
- Siapkan semua bahan: pertama blender semua bumbu halus lalu tumis bumbu hingga wangi setelah itu masukan udang dan cumi aduk rata hingga bumbu merata.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah di beri sedikit air aduk hingga mengental, terakhir masukan buncis, daun bawang dan cabe ijo masak hingga matang..
Kalau suka pedas, silakan menyesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Dan sampai sekarang msh sy pakai walaupun d sesuaikan dgn lidah sy. Saos tomat buatan sendiri sll lebih enak drpd yg bli menurut sy.
Kl mau lebih pedas tinggal d sesuaikan penggunaan cabenya. Setelah msak cabe nya, msukkan saos tomat, saos cabe, saori. Aduk smua dan masukkan seafood kedalam cabe. Agar kuah kental masukkan telor kocok k dlm seafood.
Mudah sekali kan membuat Seafood saos tomat ini? Selamat mencoba.