Kering Kacang Ikan Bilis / Ikan Asin Bulu Ayam Bunda bisa memasak Kering Kacang Ikan Bilis / Ikan Asin Bulu Ayam menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kering Kacang Ikan Bilis / Ikan Asin Bulu Ayam

  1. Bunda butuh 100 gr ikan bilis/bulu ayam.
  2. Siapkan 150 gr kacang tanah.
  3. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 50 gr gula merah.
  5. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  6. Anda butuh 1 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  8. Siapkan Minyak untuk menumis.
  9. Siapkan Bumbu Halus.
  10. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Siapkan 18 biji cabe rawit.
  13. Kamu butuh 100 gr cabe merah keriting.
  14. Siapkan 5 biji cabe merah besar, buang bijinya.

Instruksi untuk memasak Kering Kacang Ikan Bilis / Ikan Asin Bulu Ayam

  1. Goreng ikan dan kacang hingga kering. Angkat dan tiriskan. Lalu masukkan ke dalam toples (jgn ditutup).
  2. Blender semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga layu dan harum. Kemudian masukkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Tes rasa..
  3. Masak bumbu hingga mengental. Lalu biarkan dingin..
  4. Setelah dingin. Masukkan ikan dan kacang tanah goreng ke dalam bumbu lalu aduk rata..
  5. Setelah tercampur rata, masukkan ikan yg sudah dibumbui ke dalam toples kedap udara. Hasilnya kriuk tahan lama. Nggak sampe 1 minggu sudah ludes 🤣.

Mudah sekali kan buat Kering Kacang Ikan Bilis / Ikan Asin Bulu Ayam ini? Selamat mencoba.