Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan Kamu bisa membuat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan memakai 36 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan

  1. Bunda butuh Topping Ayam.
  2. Anda butuh 300 gram paha ayam tanpa kulit (potong dadu/potong bebas).
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 2 kemiri.
  6. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  7. Bunda butuh 1 ruas kunyit.
  8. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
  9. Siapkan 1 lembar daun salam.
  10. Kamu butuh 1 sereh (digeprek).
  11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  12. Bunda butuh 1 sdm saus tiram.
  13. Siapkan 1 lembar daun bawang.
  14. Siapkan garam.
  15. Anda butuh gula.
  16. Bunda butuh penyedap/kaldu bubuk.
  17. Bunda butuh secukupnya air.
  18. Kamu butuh minyak untuk menumis (agak banyak).
  19. Bunda butuh Minyak untuk Mie.
  20. Anda butuh 3 siung bawang putih (cincang kasar).
  21. Kamu butuh kulit ayam (potong kecil).
  22. Bunda butuh 5 sdm air (hanya sampai kulit terendam sedikit dengan air).
  23. Anda butuh secukupnya minyak.
  24. Anda butuh Kuah Mie Ayam.
  25. Siapkan air.
  26. Siapkan garam.
  27. Siapkan lada bubuk.
  28. Siapkan daun bawang.
  29. Kamu butuh Meracik Mie Ayam.
  30. Siapkan mie (saya pakai mie keriting telur cap S.E.).
  31. Bunda butuh secukupnya sawi (rebus).
  32. Siapkan bawang goreng.
  33. Bunda butuh iris daun bawang.
  34. Bunda butuh sejumput garam.
  35. Siapkan penyedap (opsional).
  36. Anda butuh bakso rebus (opsional).

Langkah-langkah untuk memasak Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan

  1. TOPPING AYAM: blender bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kunyit. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan sereh, daun salam, daun bawang dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang. Masukan potongan ayam, air, kecap dan saus tiram..
  2. Masak topping ayam sampai airnya menyusut dan minyak sudah memisah dengan bumbunya. Kemudian bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Sisihkan..
  3. MINYAK UNTUK MIE: Masukan kulit ayam dan air ke wajan. Masak sampai air kering dan keluar minyak dari kulit ayam. Tambakan minyak secukupnya. Tambahkan bawang putih cincang. Masak sampai bawang putih kecokelatan dan kulit ayam garing. Sisihkan..
  4. KUAH MIE AYAM: didihkan air, garam dan lada bubuk. Ketika sudah mendidih koreksi rasa dan upmasukan irisan daun bawang. Matikan kompor. Sisihkan..
  5. MERACIK MIE AYAM: Didihkan air lalu rebus mie sampai matang (tidak bau mentah/terigu). Siapkan mangkuk dengan 2 sdm minyak topping ayam, 1 sdm minyak untuk mie (ambil juga bawang putihdan kulit ayamnya), sejumput garam dan penyedap. Ketika mie sudah matang, langsung aduk rata dengan minyak yang telah diracik. Koreksi rasa mie. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Tambakan topping ayam, sawi rebus, bakso rebus, dan taburkan dengan bawang goreng dan daun bawang. Selesai..
  6. CATATAN: Kuah mie ayam bisa diberi ceker ayam apabila ingin lebih enak..

Gampang sekali kan buat Mie Ayam ala Youtube Ci Devina Hermawan ini? Selamat mencoba.