Anda bisa buat Chicken Finger / Ayam Crispy menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Chicken Finger / Ayam Crispy
- Siapkan 300 gram ayam filet (me:200 gram) dilebarin, ketebalan 0,5 cm.
- Kamu butuh Bumbu Marinade.
- Siapkan 80 ml susu cair (me:60ml, susu UHT bendera).
- Anda butuh 1/2 sdt cuka (me: setengah bagian jeruk limau diperes).
- Siapkan 2 siung bawang putih, parut (me: uleg bareng merica).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt merica (me: 4 butir merica).
- Kamu butuh 1/2 sdt masako sapi.
- Anda butuh Tepung Breading.
- Siapkan 100 gram tepung terigu.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 1/4 sdt lada hitam (skip, ganti masako sapi 1/2 sdt).
- Bunda butuh 1/2 sdt sweet paprika (skip, ganti bubuk cabe 1/2 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt oregano.
- Siapkan Lainnya.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah untuk membuat Chicken Finger / Ayam Crispy
- Siapkan ayam dan bumbu marinade. Pertama buat buttermilk untuk marinade. Tambah perasan jeruk limau 1/2 bagian. Tuang kedalam susu dan tunggu 5 menit sampai muncul gumpalan. Aduk susu..
- Marinade ayam yang sudah difilet. Tambahkan susu, bawang putih+lada yg diuleg, penyedap rasa dan garam. Aduk dan biarkan meresap minimal 2 jam (direkomendasi semalaman)..
- Tepung Breading. Campur semua bahan. Masukkan ayam yang sudah dimarinade. Cubit-cubit biar mesra🙈.
- Siapkan minyak, nyalakan kompor. Goreng ketika minyak panas. Gunakan api sedang cenderung besar..
- Potong2 ayam. Sajikan dengan nasi hangat..
Mudah sekali kan membuat Chicken Finger / Ayam Crispy ini? Selamat mencoba.